Serce wołowe to mięsień o zwartej, twardej strukturze, bogaty w białko, witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak żelazo i cynk. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i jest chętnie wykorzystywane w kuchni do przygotowywania dań duszonych, pieczonych, a także jako składnik farszów. Produkt ceniony za wartości odżywcze i wszechstronność kulinarną.
Zwarta i twarda struktura mięsa
Intensywny, wyrazisty smak
Bogate źródło białka, witamin B oraz minerałów (żelazo, cynk)
Idealne do duszenia, pieczenia i farszów
Produkt świeży, bez dodatków
Przechowywać w temperaturze 0°C do +4°C (lodówka).
| Składnik | Wartość (na 100 g) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 110–140 kcal |
| Tłuszcz | 4–6 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,5–2,5 g |
| Białko | 17–20 g |
| Węglowodany | 0 g |
| – w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,1 g (naturalnie występująca) |
